📌 Crear Cultura de Inocuidad
Está comprobado que la única forma de asegurar que las personas hagan las cosas bien, aun cuando están bajo presión o cuando nadie las está mirando, es cuando hay una cultura positiva de inocuidad alimentaria instalada.
Este curso explora cómo desarrollar una cultura sólida y sostenible que integre la inocuidad como valor fundamental. Se analizarán los modelos actuales, los requisitos de estándares internacionales como Codex Alimentarius, GFSI (FSSC, BRCGS), BSI y regulaciones como FDA y FSA, así como el modelo de cultura de inocuidad de LSQA.
Los participantes aprenderán a implementar estrategias efectivas para generar compromiso, empoderar a sus equipos y transformar la cultura organizacional para garantizar alimentos seguros.
📍 Información clave:
👥 DIRIGIDO A: Jefes, supervisores, técnicos, responsables de calidad y profesionales que deseen fortalecer la cultura de inocuidad en sus organizaciones.
🕐 DURACIÓN: 8 horas
📆 FECHAS: 13 y 20 de junio de 2025
⌚ HORARIO: 13:00 a 17:00 h (GMT-3)
💻 MODALIDAD: Remoto sincrónico (Zoom)
📄 CERTIFICADO: Se otorga certificado de asistencia con un mínimo del 80% de participación
📚 MATERIALES: Entregados por LSQA Academy vía online
📒 Contenido:
🔹 Definición y conceptos clave sobre cultura de inocuidad
🔹 Diferencias entre el enfoque tradicional y el enfoque basado en las personas
🔹 Requisitos y lineamientos internacionales: Codex, GFSI, PAS 320:2023
🔹 Modelos de cultura de inocuidad: incluyendo el modelo LSQA
🔹 Estrategias para generar involucramiento y compromiso
🔹 Herramientas para seleccionar, fijar expectativas, evaluar y reconocer
🔹 Importancia de la comunicación, la conciencia sobre los riesgos y el liderazgo
📌 Un curso clave para quienes buscan transformar profundamente la cultura de su organización y liderar el cambio hacia la excelencia en inocuidad alimentaria. 🚀
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