Nueva Versión FSSC V7
15 de mayo
1 h
11:00 a 12:00 h (GMT-3)
Online en vivo
Dirigido a:
Contenido:
La inocuidad alimentaria evoluciona, y los sistemas que la sostienen también. La Fundación FSSC acaba de publicar oficialmente la Versión 7 del esquema FSSC 22000, dando inicio a un período de transición de 12 meses. A partir del 15 de mayo de 2027, todas las auditorías deberán realizarse bajo los nuevos requisitos.
Esta actualización trae cambios reales: nueva serie ISO 22002-x:2025, alineación con GFSI 2024, mayor peso a la sostenibilidad y una estructura más clara para las categorías de la cadena alimentaria.
Si ya están certificados en V6 o están en camino a la certificación, este webinar es para ustedes. El objetivo es claro: entender qué cambia, qué impacta en su organización y cómo prepararse.
Facilita
Gabriela Puchol (Referente técnica FSSC LSQA)
Bromatóloga egresada de la Universidad Nacional de Cuyo, con más de 20 años de trayectoria en inocuidad alimentaria y sistemas de gestión. Radicada Mendoza, Argentina, desarrolló gran parte de su carrera en DNV, donde se desempeñó desde 2008 como Auditora Líder en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria, especializándose en estándares como FSSC 22000 y BRC, y ejerciendo además como Revisora Técnica SGIA y ATP BRC.
Antes de volcarse a la auditoría, acumuló experiencia en la industria desde adentro: fue Jefa de Aseguramiento de la Calidad en Camino del Inca S.A. y responsable de Calidad en la reconocida Bodega Lagarde, sumando una visión integral tanto desde la operación como desde la certificación.
Actualmente también se vincula con LSQA, lo que la posiciona como una referente con perspectiva regional en el ámbito de la inocuidad alimentaria.