Buenas Prácticas Agrícolas GLOBALG.A.P. IFA Versión 6 GFS – frutas y hortalizas

Objetivo del curso:

Brindar los conocimientos y herramientas sobre los requisitos e interpretación para la correcta implementación del protocolo GlobalG.A.P. según la versión IFA v6-GFS en los requisitos para frutas y hortalizas.
Este curso contribuirá a que la empresa y los productores implicados alcancen los más altos niveles de calidad, inocuidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente bajo un esquema de buenas prácticas agrícolas reconocido GFSI.

Dirigido a :

Productores, responsables de producción, de manejo post cosecha, de protección integral de cultivos, de inocuidad y/o de calidad; técnicos agrícolas, agrónomos,
asesores y público en general relacionados a la producción primaria de frutas y hortalizas, e interesados en saber las últimas novedades sobre la situación de las distintas versiones del esquema GlobalG.A.P.

Temario:

• Introducción: Presentación del Programa GLOBALG.A.P. y sus fundamentos
• Actualización de las regulaciones generales GLOBALG.A.P.
• Versión IFA 6-GFS, Información General, B Reglas Generales y diferencias respecto a versiones anteriores IFA v5.3-GFS, 5.4-GFS y v5.2
• Documentos de Normativa GLOBALG.A.P.
• Interpretación de Requisitos aplicables a campo
• Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.

Juan Jiménez

Ingeniero Agrónomo

Ingeniero Agrónomo, egresado de la Universidad Earth Posee una Maestría en Agricultura Más de 15 años trabajando en temas relacionados a la gestión, como Director, Consultor Agrícola, Consultor Independiente, Inspector de Calidad e inocuidad y auditor independiente.
Es auditor calificado por LSQA desde el año 2012 a la fecha Auditor Líder para la Norma de Buenas Prácticas Agrícolas GLOBALG.A.P. Auditor para los Add-on de GlobalG.A.P. Inspector e Individuo calificado FSMA -PRODUCE SAFETY RULE.