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Gestión de no conformes, análisis de causa raíz y plan de acciones

22 agosto 13:00 17:00 UTC-3

22 y 23 ago

2 sesiones

8 horas totales

Online en vivo

Contenido:

  • Requisitos de distintos esquemas/estándares de inocuidad alimentaria respecto a gestión de no conformes y hallazgos de auditorías
  • Cultura de aprendizaje
  • Proceso de gestión de problemas
  • Técnicas y herramientas de análisis de causa
  • Gestión de acciones correctivas: definición, implementación, seguimiento y evaluación de eficacia
  • Plan de acciones