📌 Gestión de No Conformes, Análisis de Causa Raíz y Plan de Acciones
Desarrollar una mentalidad orientada a la mejora continua requiere comprender cómo gestionar eficazmente los problemas que surgen en los sistemas de inocuidad. Este curso ofrece un enfoque práctico para la identificación, análisis y resolución de no conformidades, alineado con los requisitos de estándares internacionales.
Los participantes aprenderán a aplicar herramientas de análisis de causa raíz, gestionar hallazgos de auditoría y desarrollar planes de acción eficaces que aseguren la mejora sostenida de los procesos.
📍 Información clave:
👥 DIRIGIDO A: Responsables de calidad e inocuidad, técnicos, auditores internos y profesionales encargados de la mejora continua y la resolución de problemas.
🕐 DURACIÓN: 8 horas
📆 FECHAS: 16 y 17 de octubre de 2025
⌚ HORARIO: 13:00 a 17:00 h (GMT-3)
💻 MODALIDAD: Remoto sincrónico (Zoom)
📄 CERTIFICADO: Se otorga certificado de asistencia con un mínimo del 80% de participación
📚 MATERIALES: Entregados por LSQA Academy vía online
📒 Contenido:
🔹 Requisitos de distintos esquemas/estándares de inocuidad alimentaria respecto a gestión de no conformes y hallazgos de auditorías
🔹 Cultura de aprendizaje
🔹 Proceso de gestión de problemas
🔹 Técnicas y herramientas de análisis de causa
🔹 Gestión de acciones correctivas: definición, implementación, seguimiento y evaluación de eficacia
🔹 Plan de acciones
📌 Un curso imprescindible para fortalecer la capacidad de respuesta ante desviaciones, y generar una cultura de mejora basada en evidencias. 🛠️📈
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