📌 Taller: Limpieza y Sanitización
Una correcta limpieza y sanitización es esencial para evitar la contaminación de los alimentos. En este taller se abordarán los diferentes métodos (manuales y CiP), así como la importancia de verificar y validar estos procesos dentro del plan de prerrequisitos.
📍 Información clave:
🕐 DURACIÓN: 2 horas
📆 FECHA: 31 de julio de 2025
⌚ HORARIO: 13:00 a 15:00 h (GMT-3)
💻 MODALIDAD: Remoto sincrónico (Zoom)
📚 MATERIALES: Entregados por LSQA Academy vía online
📒 Contenido:
🔹 Limpieza y sanitización (manual, CiP, verificación y validación)
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