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Ciclo de Talleres sobre varios complementos GLOBALG.A.P. en sus nuevas versiones
6 mayo – 12:30 – 16:30 UTC-3
Objetivo:
Estos talleres tienen como objetivo facilitar a los responsables de la producción e implementadores de los complementos GlobalG.A.P, los conocimientos y cambios en los requisitos de las nuevas versiones respecto a las anteriores, así como brindar la posibilidad de consultas respecto al proceso de certificación. Todos ellos ayudarán a comprender cómo implementar cada complemento.
Dirigidos a:
Productores, responsables de producción, de manejo post-cosecha, de protección integral de cultivos, de inocuidad y/o de calidad; técnicos agrícolas, agrónomos, asesores y público en general relacionados a la producción primaria de frutas y hortalizas, e interesados en saber las últimas novedades sobre la situación de las distintas versiones del esquema GlobalG.A.P
1) Taller sobre el complemento SPRING “Programa sostenible de riego y uso de aguas subterráneas”, versión 2
- Fecha: lunes 6 mayo 2024
- Horario: 12.30 a 16.30 hs (Uy)
- Duración: 4 hs
Se trata de un módulo adicional voluntario “add-on” de la norma GLOBALG.A.P.
Es un complemento que ayuda a demostrar el compromiso con la gestión sostenible del agua que avala la legalidad de las fuentes de suministro de agua, incluyendo los caudales y la cantidad máxima de agua permitida.
Puede implementarse junto con GLOBALG.A.P. Norma IFA para Plantas.
Valeria Telis
In house training GLOBALG.A.P.
Vicepresidente del Comité de certificadoras de GLOBALG.A.P. Auditora, Revisora técnica en varios protocolos de BPA para varios países, Consultor independiente, Asesora en Programas de cooperación internacional.u003cbru003eVinculada a las buenas prácticas agrícolas desde el año 2000 en programas de producción integrada y GLOBALG.A.P en sus inicios como EUREPGAP. Fue Scheme Manager GLOBALG.A.P y Responsable Técnica de LSQA para las BPA durante 15 añosu003cbru003eAsesora implementadora en grupos de productores para certificación de diferentes normas de BPAs. Consultora en programas de BPAs en instituciones de cooperación internacional.
2) Taller sobre el complemento FSMA PSR ” Regla de Seguridad de Productos (PSR) de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria”, versión 2
- Fecha: lunes 20 de mayo 2024
- Horario: 12.30 a 17.30 hs (Uy)
- Duración: 5 horas
Se trata de un módulo adicional voluntario “add-on” de la norma GLOBALG.A.P, exigido para quienes exportan a EEUU por los propios Importadores.
Aborda los requisitos específicos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE.UU. (FDA) para la producción, manipulación y almacenamiento de productos de frutas y verduras.
Es aplicable a nivel mundial para los productores que exportan al mercado estadounidense y está oficialmente reconocido por la FDA.
Este complemento prepara a los exportadores y asegura a los importadores apoyando el cumplimiento del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP).
Diseñado para combinarse con el estándar Integrated Farm Assurance (IFA) para frutas y verduras, el complemento FSMA PSR ha sido probado y confiable en todo el mundo, con más de 3500 productores en más de 15 países ya auditados.
Juan Jiménez
Ingeniero Agrónomo
Egresado de la Universidad Earth Posee una Maestría en Agricultura Más de 15 años trabajando en temas relacionados a la gestión, como Director, Consultor Agrícola, Consultor Independiente, Inspector de Calidad e inocuidad y auditor independiente.u003cbru003eEs auditor calificado por LSQA desde el año 2012 a la fecha Auditor Líder para la Norma de Buenas Prácticas Agrícolas GLOBALG.A.P. Auditor para los Add-on de GlobalG.A.P. Inspector e Individuo calificado FSMA -PRODUCE SAFETY RULE.
3) Taller sobre complemento GRASP “Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales”, versión 2
- Fecha: 3 de junio 2024
- Horario: 12.30 a 17.30 hs
- Duración: 5 horas
Las buenas prácticas agrícolas no sólo se refieren a los productos, sino también a las personas.
GRASP es una herramienta voluntaria de gestión sociolaboral en las explotaciones agrícolas para las cadenas mundiales de suministro, que se utiliza en combinación con la norma Integrated Farm Assurance (IFA).
El complemento GRASP define los requisitos mínimos de un buen sistema de gestión social en la producción primaria y, al ser una herramienta de gestión, ayuda a los productores a demostrar su cumplimiento con la legislación laboral, tanto internacional como nacional y a establecer un buen sistema de gestión social en sus explotaciones. Aborda temas como la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores.
Keylor Cháves
Ingeniero Agrónomo
Con grado de Licenciatura en Ciencias Agrícolas, graduado en la Universidad Earth, Máster en Ingeniería Ambiental. Auditor de Buenas Prácticas Agrícolas y Responsabilidad Social para LSQA. Es referente técnico para LSQA Centroamérica para esquemas sociales y de BPA. Representante de LSQA en el Comité Técnico Nacional (NTWG Costa Rica).
4) Taller sobre complemento NURTURE: “Programa Tesco NURTURE”
- Fecha: lunes 24 junio 2024
- Horario: 12.30 a 16.30 hs
- Duración: 4 hs
El Programa Tesco Nurture es un complemento privado del estándar Integrated Farm Assurance (IFA) para productores que abastecen a la cadena internacional Tesco. Es un esquema independiente.
El objetivo principal de este esquema es asegurar al consumidor que las frutas y hortalizas de los proveedores de TESCO, son cultivadas de manera medioambientalmente responsable.
Se basa en la implantación de exigencias más restrictivas que las establecidas en la legislación en cuanto al uso de productos fitosanitarios y los límites máximos de residuos permitidos de productos fitosanitarios en los productos frescos (PPPL) para las categorías de productos de frutas y hortalizas/flores y ornamentales.
Lanzado en 2017, se audita en combinación con el programa GLOBALG.A.P. estándar de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA).
Andrés Martínez
Productor rural
Ingeniero Agrónomo, Asesor agronómico, Auditor líder de Sistemas de Gestión en LSQA desde 2005 (ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001) y Auditor en normas GLOBALG.A.P. y sus complementos (Nurture, Grasp, Spring, FSMA y TR4).