Jun 28 13:00 - 17:00 Event Series BPM: Buenas prácticas en industrias de alimentos. Programa de prerrequisitos
Jul 25 15:00 - 17:00 Equipamiento y diseño sanitario (flujo, exclusas, zoning, materiales a usar, equipos)
Jul 26 13:00 - 15:00 Servicios (aire y calidad aire según zonas, filtros, compresores, vapor y agua, requerimiento legal agua)
Jul 26 15:00 - 17:00 Control de insumos (productos químicos, aceites, lubricantes, gomas, materias primas, material de empaque, certificados) y producto terminado (almacenamiento, despacho, transporte)